Я очень полюбила кабачки, потому что их можно не только жарить сами по себе, но и добавлять в самые разные блюда, заготовки на зиму — салаты, в блины, в рагу из овощей и т. д. А ещё их плюс в том, что они растут быстро и выращивать, как оказалось, их несложно. Самое главное, правильно посадить, чтоб взошли.
Я кабачки сею сразу в открытый грунт, и они успевают вырасти, у меня Дальневосточный регион. Единственное, их нужно при посадке утеплить немного. Для этого я использую древесную стружку. При покупке дачи, в сарае её был обнаружен целый мешок. В этом году я сеяла кабачки 3-х видов: жёлтый, цукини и белоплодный. 21 мая.
Перед этим семена прорастила. Для этого берём кусочек ткани, кладем в пластмассовую баночку, например, из под йогурта, раскладываем семена, накрываем тканью и хорошо смачиваем все водой. Поставить на окно. Для кабачка температура прорастания — 18—23°. Прорастают быстро — 3 дня.
Проросшие семена высаживаем в огород. Лунки делаем далеко друг от друга, кабачок имеет очень широкий куст, около 70 см. Лунка неглубокая, добавляем в неё перегной и золу по горсти, перемешиваем, садим на глубину 2—3 см. Поливаем. Вода тёплая, не ледяная. Затем, на каждую лунку посыпать стружки и сверху накрыть нетканкой. Для чего? Это делается, чтоб не поливать, так как семена проросшие, они должны быть влажные, иначе могут засохнуть. А под нетканым материалом земля остаётся влажной долгое время, его хватает, чтоб кабачки взошли. Когда взойдут, снимаем. У меня взошли 27 мая.
Дальнейший уход постоит в прополке и поливе. Весной влаги ещё много в земле. Поэтому, полив не частый.
Цвести начинают через месяц. Если стоит плохая погода, пчёл мало, можно самим опылить кабачок. Для этого, срываем мужской цветок и подносим к женскому. Поводить. На женском цветке маленький кабачок, на мужском его нет. И отличаются они строением центральной части. Если кабачок опылился, то он начинает увеличиваться в размере. 
