В каждом уважающем себя московском ресторане сегодня блюда украшают ростками микрозелени - это красиво, эффектно и дает определенный привкус привычным позициям из меню.
И я решила вырастить микрозелень на подоконнике, чтобы и дома на тарелке было красиво.
Семена купила в АШАНе, стоит один пакетик 35 рублей, что в несколько раз дороже, чем семена тех же культур, но без приставки микро. Купила - горошек, подсолнух и свеклу.
Посадила, полила, стала ждать. Проросли семена почти моментально - наблюдать за ними было, конечно, интересно. От момента посева до всходов, которые можно отправлять в салат прошло 10 дней (с 4 по 14 апреля). Ростки подсолнуха получились сочные, свежи и с отчетливым привкусом семечек. Горошек тоже вкусный, но он еще доложен подрасти. Свекла какая-то странная, может не выросла еще. И в целом - свершено не понятно, чем семена микрозелени отличаются от обычных семян (по виду - ничем).
Уркасила ребенку сосиски - очень все радовались)) В следующий раз подготовлю посев микрозелени перед каким-нибудь семейным застольем, чтобы поразить гостей. Но в целом - эксперимент не совсем удался ))
